乌江鱼火锅 用料: 鲜活草鱼1条(约1500克)或花鲢鱼(2000克)、火锅底料300克、
第4步、我们把提前泡发好的黄豆放进高压锅压15分钟。沥干水分,放少许的油把它炸熟。这个就是乌江鱼里面必备的黄豆酥 第5步、锅起油,放入调料。...
家常乌江鱼的做法一 首先买大头鱼,(其实鱼是随便的很多鱼都可以我们这里用的是大头鱼)把鱼骨分出来,肉放一边备用,鱼骨剁小块,鱼肉用一把利刀片鱼片(用刀30...
麻辣水煮鱼的做法 方法如下: 原料准备: 鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(最好不用花生油)、料酒 器具准备: 刀(...
料酒5克,盐2克。1、材料清洗干净切好备用。2、油热后下入葱段。3、加入八角姜丝大火爆香。4、葱姜爆香后加入500ml...
这是澳大利亚产的鱼标干红,来自于澳族酒庄。葡萄品种:设拉子;葡萄年份:2018;等级:珍藏级;酒精度:16.5%。这...
2、夫妻肺片:是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。3、龙抄手:是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。4、钵钵鸡:是一种四川传...
乌江鱼。出自重庆市涪陵地区。乌江贯穿重庆涪陵、黔江地区,支流众多,胜产各种野生鲜鱼,乌江鱼的做法是讲究鱼的鲜,但城市里一般都是养殖鱼,所以城市里做乌江鱼一般...
鱼火锅可说是一家常菜,不同地方,不同人,做法肯定不一样。 买肉一定要买带皮的五花肉,肥肉、瘦肉基本各占一半,一定要带猪皮,不然干脆不做。 肉洗净切方块,2...
重庆的乌江鱼,一般由鲢鱼做成,并非来自乌江。吃法借鉴了火锅。先不点火,舀一小勺浮在上面的油到自己碗里作为蘸水,夹食的鱼肉放到碗里浸一下再入口。鱼是剖成薄片的...
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