2.维生素。蜂蜜中含多种维生素,尤其B族维生素最多,每100克蜂蜜中含有B族维生素300—400微克。3.有机酸。蜂蜜中含有多种酸,有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸...
一般而言,蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,占蜂蜜总量的65%~80%;其次是水分,占16%~25%;蔗糖含量占第三位,不超过5%;高糖类(麦芽糖与二糖、多糖)、粗蛋白质...
1.糖类:蜂蜜的主要成分是糖类物质,大约占蜂蜜干重的95%,还有水份和各种微量成份。蜂蜜中的糖类主要是由花蜜中的蔗糖分解而获得的两种单糖:果糖和葡萄糖,在蜂...
蜂蜜的营养成分极为复杂,有180余种,主要有1.糖,主要成分是果糖和葡萄糖等;2. 维生素,有 维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K...
酸类:蜂蜜中所含酸类主要有葡萄糖酸、柠檬酸、苹果酸,还有醋酸、丁酸、琥珀酸等。矿靳质:含量为0.03%~0.9%。具体包含铁、铜、钾、钠、镁、锰、磷、铝、铬、镍...
蜂蜜是一种天然的甜味食品,由蜜蜂采集植物花蜜或树脂经过消化、吸收、再分泌而形成。蜂蜜不仅味道甜美,而且营养价值丰富,含有多种对人体有益的营养成分。以下是...
蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同, 其化学组成有很大差异。其主要成分是果糖和葡萄糖, 两者含量合计约占70%,尚含少...
水分:蜂蜜中的水分含量约为17-18%,这有助于保持身体的水分平衡。其他成分:蜂蜜中还含有微量的花粉、蜂胶、蜂王浆和其他蜜蜂分泌物。这些成分虽然含量不高,但也...
蜂蜜中的主要成分是糖类,它占蜂蜜总量的3/4以上,其中有单糖、双糖和多糖。果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85%~95%。矿物质含量一般为0.04%~0.06%,包括铁、铜、...
蜂蜜是一种天然的甜味食品,自古以来就被人们视为滋补佳品。它不仅味道鲜美,而且营养价值丰富,含有多种对人体有益的营养成分。以下是蜂蜜中的主要营养成分:糖类...
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